ALPHA-CHITIN est un projet de construction d’une usine de production de chitosane qui sera implanté à Lacq en Nouvelle Aquitaine. Ce chitosane sera fabriqué à partir de chitine extraite de larves de mouches Hermetia Illucens, de déchets de la pêche du krill d’antarctique (petits crustacés) ou de zygomycètes (champignons).

Le projet est particulièrement pertinent car la part de l’Europe dans la production de chitine et de chitosane est quasi nulle comparée à celle de l’Asie ce qui engendre des tensions d’approvisionnement forte sur nos territoires. L’objectif est donc de créer une filière de production française et de fournir les marchés d’applications croissants et stratégiques de la santé, du textile ou de la chimie.

 Dans le cadre d’ALPHA CHITIN, une unité pilote sera construite sur le site de Lacq pour produire 140 t/an de chitosane de haute pureté et de différents poids moléculaires (avec une montée en puissance de la production à 550 T/an minimum). L’innovation du projet repose sur le procédé chimique et les outils process développés et utilisés par Alpha Chitin qui sont protégés par des brevets et des enveloppes Soleau. La répétabilité des lots produits est assurée par le fait qu’Alpha Chitin contrôle entièrement sa bioressource.

• Alpha Chitin a développé des techniques particulières de purification et de préparation des chitosanes dont :
   
  • Un système optimisé de séparation et rinçage permettant une plus grande pureté,
  • Un système simplifié de désactivation des allergènes et des endotoxines,
  • Un système de réduction des poids moléculaires entièrement physique permettant un très grand contrôle de la distribution de ces poids.
    
    
• Construction en cours d’un site de production pilote destiné à accueillir la R&D d’Alpha Chitin à moyen et long terme.