EMBALACTIF
Développer un matériau fonctionnalisé et comestible innovant.
Guichet de financement
Concours d’Innovation vague 2 – Alimentation Intelligente
BUDGET & AIDE PUBLIQUE
Budget : 693 k€
Aides publiques : 312 k€
Durée du projet
24 mois
Date début : xx/xx/xx
Date fin : xx/xx/xx
PORTEUR & PARTENAIRES
- AXELERA accompagne ses adhérents dans le montage de leurs projets de R&D, à travers la mise en place d’une ingénierie projet complète :
- • Porteur : LACTIPS (PME)
- • Partenaires « sous-traitants »: Université Jean Monnet de Saint-Etienne, Agroparc, CRITT, CTCPA, INRA, ALIMENTEC
RÉSUMÉ PUBLIABLE
Le projet EMBALACTIF a pour objectif de poursuivre le développement d’un thermoplastique comestible par l’ajout dans le matériau de base de molécules actives et fonctionnelles permettant de proposer aux acteurs de l’industrie l’agroalimentaire des solutions technologiques innovantes (marketing sensoriel, auxiliaire technologique, optimisation des filières de fabrication…)
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MARCHÉS VISÉS
•Emballages agro-alimentaires
PREMIERS RÉSULTATS
- • Développement à l’échelle laboratoire d’une formulation polymère répondant au cahier des charges en termes de propriétés sensorielles et visuelles
- • Validation des propriétés du film obtenu à partir de ce nouveau grade polymère : sa tenue au vieillissement et sa dissolution n’ont pas été altérées et l’étude des phénomènes d’interactions contenant-contenu a prouvé qu’il n’y avait pas de phénomène de migration
- • Réalisation d’essais de formulations contenant des ferments lactiques pour la conservation
RETOMBÉES
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PERSPECTIVES
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