EMBALACTIF
Développer un matériau fonctionnalisé et comestible innovant.
APPEL A PROJETS
- Concours d’Innovation vague 2 – Alimentation Intelligente
PORTEUR & PARTENAIRES
- Porteur : LACTIPS (PME)
- Partenaires « sous-traitants »: Université Jean Monnet de Saint-Etienne, Agroparc, CRITT, CTCPA, INRA, ALIMENTEC
BUDGET & AIDE PUBLIQUE
- Budget: 693 k€
- Aides publiques : 312 k€
DURÉE DU PROJET
- 24 mois
RéSUME PUBLIABLE
Le projet EMBALACTIF a pour objectif de poursuivre le développement d’un thermoplastique comestible par l’ajout dans le matériau de base de molécules actives et fonctionnelles permettant de proposer aux acteurs de l’industrie l’agroalimentaire des solutions technologiques innovantes (marketing sensoriel, auxiliaire technologique, optimisation des filières de fabrication…)
MARCHé VISé
- Emballages agro-alimentaires
PREMIERS Résultats
- Développement à l’échelle laboratoire d’une formulation polymère répondant au cahier des charges en termes de propriétés sensorielles et visuelles
- Validation des propriétés du film obtenu à partir de ce nouveau grade polymère : sa tenue au vieillissement et sa dissolution n’ont pas été altérées et l’étude des phénomènes d’interactions contenant-contenu a prouvé qu’il n’y avait pas de phénomène de migration
- Réalisation d’essais de formulations contenant des ferments lactiques pour la conservation
Retombées
PERSPECTIVES
CONTACT
Charlène BEAL-FERNANDES, Chargée de Communication, LACTIPS: BEAL-FERNANDES@lactips.com
Projet labellisé par AXELERA
