EMBALACTIF

Développer un matériau fonctionnalisé et comestible innovant.

APPEL A PROJETS

  • Concours d’Innovation vague 2 – Alimentation Intelligente

Investissements d'avenir — Wikipédia

PORTEUR & PARTENAIRES

  • Porteur : LACTIPS (PME)
  • Partenaires « sous-traitants »: Université Jean Monnet de Saint-Etienne, Agroparc, CRITT, CTCPA, INRA, ALIMENTEC

BUDGET & AIDE PUBLIQUE

  • Budget:  693 k€
  • Aides publiques :  312 k€

DURÉE DU PROJET

  • 24 mois

RéSUME PUBLIABLE

Le projet EMBALACTIF a pour objectif de poursuivre le développement d’un thermoplastique comestible par l’ajout dans le matériau de base de molécules actives et fonctionnelles permettant de proposer aux acteurs de l’industrie l’agroalimentaire des solutions technologiques innovantes (marketing sensoriel, auxiliaire technologique, optimisation des filières de fabrication…)

MARCHé VISé

  • Emballages agro-alimentaires

PREMIERS Résultats

  • Développement à l’échelle laboratoire d’une formulation polymère répondant au cahier des charges en termes de propriétés sensorielles et visuelles
  • Validation des propriétés du film obtenu à partir de ce nouveau grade polymère : sa tenue au vieillissement et sa dissolution n’ont pas été altérées et l’étude des phénomènes d’interactions contenant-contenu a prouvé qu’il n’y avait pas de phénomène de migration
  • Réalisation d’essais de formulations contenant des ferments lactiques pour la conservation

Retombées

PERSPECTIVES

CONTACT

Charlène BEAL-FERNANDES, Chargée de Communication, LACTIPS: BEAL-FERNANDES@lactips.com

Projet labellisé par AXELERA